做兰州拉面的是什么人

牛肉面俗称\

做兰州拉面的是什么人

这个问题首先要搞清兰州拉面和兰州牛肉面的区别。外地人一般认为都是兰州人开饭馆做的，其实不然。在兰州，牛肉面是兰州人传统的实惠的也是广受欢迎的特色面食，是当地饮食文化的重要符号，可是兰州人前些年比较保守，到外省开牛肉面馆的很少，但青海人嗅到了商机，模仿兰州牛肉面，以兰州拉面的牌子把馆子开到了全国各地的角角落落，实际上兰州拉面的工艺，味道，质量与真正的兰州牛肉面大相经庭，准确说，凡在兰州以外开的兰州拉面，都十有八九是青海人做的。

做兰州拉面的是什么人

兰州回民马保子，在兰州创造了牛肉面，兰州牛肉面汤清，面白，辣椒油红，香菜和蒜苗绿，有一清二白三红四绿之说，兰州最有名的牛肉面有：吾穆乐，东方宫，金强，辣子，马有布，一碗兰等

做兰州拉面的是什么人

以前都是回族人，现在也有汉民做了

做兰州拉面的是什么人

在兰州叫牛肉面，一般是回民开店，外地叫兰州拉面的，一般都是青海回民开的店

做兰州拉面的是什么人

做兰州拉面的是兰州的少数民族回族人比较多，当然汉族也有。拉面师。